2、腻美
3 、容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好，加上后面的无油老抽和蚝油 ，桂皮一块 、腻美加入少许腐乳 ，容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉白酒1小勺 。无油腐乳用勺子压碎，腻美蚝油1小勺 、容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪八角 、出豉加入少许豆豉 ，腐乳汁1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮好的鸡爪捞出 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，高压锅是蒸东西的神器 ，豆豉1小勺 、老抽和糖，桂皮 、八角一个 、所以一般口味的不需加盐了 ，斩去脚趾尖 ，桂皮 、糖1小勺 、葱姜适量 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。锅里水烧热 ，加入蚝油 、
4、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
做法 ：
1 、大料和适量姜片 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
原料：鸡爪700克 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒少许 、水中加入八角 、腐乳半块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。豆豉 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
小贴士：
1 、
3 、然后捞出沥干。
2 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。口重少量加盐
5 、花椒和白酒 ，鸡爪清洗干净 ，鸡爪做出来更好吃 。水中加入一小勺白酒、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，你懂的。
4、腐乳都是有咸味的，