调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。尤其是调羹的礼第一匙 ，舀起后 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用再送至嘴里 。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，
使用背脊要挺直 ，调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，这时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样，尤其是在喝汤时，再以右手持调羹舀汤。如果太烫 ，汤匙要横拿 ，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。等汤稍许降温时，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口 。盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑 。盘的外面 。再一口一口地喝 。脸不可朝下 。盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。调羹就口的程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄，有时端上桌的汤很烫 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，负有确认汤热度的任务。不要将调羹碰碗 、食指在上，把汤倒入嘴里 。切不可使汤滴在碗 、一饮而尽，要以不离碗 、