调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，盘发出声响 。使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。如果太烫 ，调羹的礼食指在上 ，使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼汤匙要横拿，使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再送至嘴里 。
汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，等汤稍许降温时 ，
尤其是第一匙 ，这时 ，一饮而尽，也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗 、有时端上桌的汤很烫，要以不离碗 、应用左手端碗 ，再一口一口地喝 。不要将调羹碰碗 、盘的外面。不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，脸不可朝下 。
喝汤时不能发出响声 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，
不要将汤碗直接就口 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。把汤倒入嘴里。按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，尤其是在喝汤时，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上，背脊要挺直 ，