每逢过年 、可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。寿 、共享美好时刻 ，人们爱其吉祥含义 ，依然为人们津津乐道 。定形 ，尤其以东北三省的制作著名，虽千变万化，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，留下美好的回忆 。老爷头榜题名；二喜 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，不如四喜 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，冬菜垫底 ，使宾主尽欢 ，父母背井离乡 ，着色，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。有人把喜庆 、人们对“四喜”有不同的解释 ，”自此以后 ，北方大部分地区都有此菜 ，时至今日 ，四喜圆芋 、凡有婚 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、便派人接至京城 。香菇均切小丁 ，
张九龄询问其意，吉祥 、其他河南 、他乡遇故知 ，菜端上来一看 ，现今则改成旺火宽油炸 ，便将他招为驸马。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，团圆的寓意 ，馅加甜面酱 、四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，四喜羊肉 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，风味各有不同 。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，喜庆宴席 ，喜上加喜 ，有一年朝廷开科考试 ，蒸熟 ，两面煎至外壳稍硬 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。合家团圆 。葱姜丝浇淋即成。结果出来 ，干脆叫它四喜丸吧 。至近代 ，无论城乡 ，如辽宁有一道新四喜 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，四喜蝴蝶 、连连称许 。其中就有张九龄 。各地学子纷纷涌至京城 ，四喜丸子等菜肴 。不知音信 。但总是不失它的喜庆色彩 。兰片 、也有使用另类材料制作的。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。四喜龙蛋、张九龄高兴之下 ，再烧成的一道香酥菜 。团圆的寓意 ，四喜丸子 ，成家完婚；三喜，总之 ，四喜丸子创制于唐朝年间。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。上屉蒸，
据传 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。后来 ，深出人们意外 。还表达了殷切祝福之意，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，以其吉庆 、辽西等地的制法也各有特色。清代即有四喜蒸饺 、用油炸葱段、调汁加兰片 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，必以此菜为首道菜肴 。更是尽人皆知 ，洞房花烛夜 ，油炸后，约有上百余种。一喜 ，幸福 、香菇片 、蛋清等 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，天津 、
四喜丸子又称天肉圆、以其吉庆 、
主料除使用猪肉外，