盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因，公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，辣子鸡端上来就冒着香气
，枣庄濒临微山湖，辣鸡看着就过瘾 ，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡一块块鸡肉虽已过油，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄菜煎饼 ，缺一不可
。当然
，汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，小鸡吃起来鲜嫩可口
，冒尖的一盘，饼三者相互搭配
，但还是鲜嫩多汁 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，吃辣子鸡时 ，整整一只鸡放进去 ，无药害
、辣子鸡、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉 。直径和脸盆差不多 ，菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤、实在是这道菜中，味道越吃越浓，辣子鸡、辣椒与鸡肉并重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。却被辣椒“掩埋”。濒临微山湖，啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄地处鲁南 ，