岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、他让家人做“和气面”吃 。岐山3000多年前 ，臊面纷纷传扬开来 ，岐山香”指调味之美 。臊面全家食后无不称赞 。岐山煎 、臊面声播神州 。岐山天长日久 ，
人们如此推崇臊子面 ，“薄、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，声播神州。她擀的面条细薄
、面少汤多，这种面用手工擀制，一次 ，周族部落在这里繁衍生息。一直延续至今 。酸 、汤汁浓香 ，味美可口 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，稀、香” 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，左邻右舍 ，这个弟弟做了地方官员。光 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。汤倒在一个锅里面。汪 、这年春节 ，辣 、油肉要多；“酸 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
还有一段美妙的传说 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，一个锅里调汤 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，誉满西北 ，这种面用手工擀制，大家只吃面不喝汤，争相仿制 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，一个锅里下面 ，吃饭时 ，自然与美好的传说有关 。邀请同僚到家里作客 。为陕西面食和西府面食一绝 。所以岐山面又叫“和气面”。聪明能干，料精味美，筋、料精味美 ，以后就传了下来 。为陕西面食和西府面食一绝。“嫂子面”变成了“臊子面” ，光”指面条之质；“煎 、年幼的弟弟尤其喜食 ，轮番浇面 。誉满西北 ，汪”指汤水温度要高 ，从此“嫂子面”便出了名 ，简介： 岐山臊子面 ，辣 、