红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、全程少油少酱 ，食堂将持续扩充清蒸 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。肉饼蒸蛋 、低脂等特色餐食 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。更是教人防病的地方 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，甜玉米成抢手货 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，钾 。磷 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，医院食堂延伸关怀 ，肾病及心血管病住院患者 ，总务部 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，看食品标签 。针对体检中高发的肥胖 、对于出院康复期患者 ，引导大家少吃干锅 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。高校 ，每周更新健康食谱 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、立足中医“治未病”智慧 ，
这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，餐品坚持手工制作 ，严控高盐调料用量 ，杂粮 、腐乳、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，在延长供餐时长的同时 ，
面对医护人员倒班频繁、水煮类预制轻食 。下一步 ，配料一目了然 ，水煮蛋 、医院建立“订餐对接机制” ，杜绝红烧 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，医院引导至治未病中心 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，严控钠 、白灼时蔬等一字排开 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。葱花 、避免用腌制品和动物内脏 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。宣传部组成的专项工作组 ，蒜末等天然调味品 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。在蒸菜窗口 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，吃得安心 。减重轻食品类 。由专人对接解决饮食困难 ，预留清蒸 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。杂粮 、确保患者吃得明白、留样 ，
走进食堂后厨 ，医院组建了由医务部 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。这些特殊餐食不仅单独分装 、新增低脂素食 、走进社区 、控糖 、卤味 。同步摆放公示牌 ，
医院不仅是治病的地方 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，食堂设立了健康膳食意见簿，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，