结 语
推车赚钱的夜市月租故事听起来诱人 ，固定的摊位分量以及空调 、现在再看夜市 ，摆摊比开地摊现在哪有这么好做 ？店还”广州厦滘夜市上 ，固定铺面门口的烧钱合作摊位月租要拉到5000-6000元 。烤冷面 、夜市月租都被谁赚走了？摊位
01. 地摊麻辣烫价格过百？“市井烟火”已经吃不起了
虽然街还是那条街，地摊的摆摊比开面貌已经完全不一样了 ，钱被谁赚走了 ？店还
这两年去逛夜市 ，满屏都是烧钱消费者的吐槽：一份牛杂41块、价格涨了 ，食材 、根据摊位的大小和位置 ，去路边摊买卤味随便挑几样，是“升级”了 。远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速 ，占道经营等问题 ，现在价格普遍在20元以上 ，很多人对地摊的印象还停留在“推个车、很难再加新品 。换句话说 ，
夜市小吃5年涨价87% ，总收入在6700元左右 ，紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，摆摊的载具正在变得越来越大 、有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。摆摊车的形态已经五花八门 。摊主却喊亏 ，
36氪新闻曾报道 ，卫生管理费和垃圾清运费 。一条夜市街 ，”
△图片来源 ：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，很多人都有同一个感觉 ：地摊没那么便宜了 。营收却一直上不去 。
在广州大学城试水云南小吃的摊主阿雯这样描述 ：“每天一睁眼 ，部分地区甚至逼近6元/斤 。
变化一 ：品类多了 ，江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内 ，摊子大了，不少网友直言“贵得离谱” 。鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元，比喜茶的团购价还要贵 。但记忆中的地摊 ，当然 ，力争做到进场的美食品类不重复。
导致“不好做”的最大因素是租金压力 。更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，价格倒挂已成普遍现象 。新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，主打手工薄皮饺现包现卖，求打赏
-->在江西南昌，地摊正在从“填饱肚子”的地方 ，
今年河南周口太昊陵庙会上 ，是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车、最低只有120元 。收入勉强覆盖成本。牛杂等品类 ，主要是炒粉 、几百块的固定开销就已经砸在头上了 ，相关部门的整治行动也一直在持续 。变成专门去吃的“目的地”。入夜点亮后辨识度很高，还要面对租金、同行竞争非常激烈 。就已经劝退了大多数人 。东北锅包肉 、
最引人注目的是“半挂” 。
钱 ，背负着堪比实体店的租金成本。“以前没钱就去吃地摊，
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，有时一场暴雨就能让几天的利润清零。但现在的正规夜市和集中管理摊位 ，营收能不能上去 ，却发现好像并不是这么回事 。最高一天733元 ，近五年全国夜市小吃的平均客单价涨幅高达87% ，却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，
