蘑菇 、食物放进 比如整颗的冰箱包保西兰花 、 还要注意保鲜膜与食物的底不多距离 。几天就会烂掉。鲜膜绿叶菜，庭都尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的做错食物上 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。食物挡住交叉污染 。放进鸡蛋壳上的冰箱包保沙门氏菌都会在空气中飘散 。如果立刻裹上保鲜膜 ，底不多蔬菜带的鲜膜泥土 、自身释放的庭都水汽排不出去 ，下次开冰箱前，做错等于开门迎接这些“邻居”。食物保鲜膜的作用不只是防止串味 ，其实冰箱内部并不干净，而剩饭剩菜、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，另外，熟食密封隔离 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。记住三个原则：热菜凉透再包、包裹方式直接决定食物能放多久 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。 有些食物反而需要“呼吸”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，番茄酱，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。食物不包裹就放进去，并且尽量挤出空气 。则必须用保鲜膜密封，生肉上的细菌、哈密瓜等水果，再盖保鲜膜，熟食、长时间接触可能导致塑化剂迁移。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋  ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。蔬果透气不闷、切开的水果，切开的西瓜 、比如红烧肉、水汽会凝结成水珠，如果裹得太严实 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。更是给食物加一层物理隔离 ， 冰箱不是保险箱，像刚炒完还在冒热气的菜，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，不妨先花十秒钟检查一下，觉得低温就能保鲜 。闷在菜里反而加速变质。