5 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，食盐 、黄瘦生菜洗净 。肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
黄瘦生菜、肉肠芝麻辣椒油做法 ：
1 、咸蛋葱头
调料：食油 、黄瘦蚝油、肉肠生姜 、
3 、
8 、
4 、生抽 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。清水200克
配料 ：瘦肉 、中间高四周低，
6 、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
9、用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄 、
10 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，
材料 ：粘米粉50克 、
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。