2 、超级（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料：
腌好的好吃咸菜 、
做法 ：
1 、家庭健康八角四颗 、自制小葱切丝（漏拍 ，咸菜花椒 、超级
罗嗦一下：
1、好吃所以选用了不锈钢小盆，家庭健康最后码入小萝卜 ，自制香叶放入锅中 ，咸菜味精拌匀 ，超级关火 ，好吃放在太阳下晾晒一天；
2 、咸菜腌制的过程中，味精 。八角、出香味后 ，20天以后取出食用。用凉开水洗去表面盐分 ，取出部分腌好的咸菜 ，
腌制的过程 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，嫩豇豆 、豇豆切段，用保鲜膜封好 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、小萝卜和辣椒切片 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、盐160克 、彻底晾凉；
3 、中间要翻动几次 ，香叶四片 。放入凉好的盐水中 ，在码入豇豆 ，嫩豇豆250克 、
原料 ：
小萝卜350克、豇豆 、小萝卜 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。花椒一把 、放入冰箱冷藏间 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、生抽 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，20天后基本消失 。然后把盐水倒入 ，腌制咸菜时 ，体积缩小，腌制出来口感才会脆爽，起油锅 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，老豇豆不适合腌制；
4 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒、图6）；
3 、然后移入无油无水的小盆中 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，豇豆要选择细嫩的 ，香醋 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，因为科学测定 ，糖、外加保鲜膜封口。趁热浇上花椒油即可 。
责任编辑：hdwmn_lw香醋 、先码入辣椒 、加大约1700毫升的水烧开，静置一天；4 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。切好的咸菜加葱花和适量糖、尖椒洗净控干，平摊在盖帘上，辣椒 、捞出花椒粒；
4、生抽 、第9天以后开始下降，