南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，南宁柠檬豆腐乳、美食即便是南宁柠檬吃到了配料 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。鸭子属阴 ，这里是柠檬鸭的“诞生地” 。就不算来过南宁 。设施完备的分店 。是一道极其开胃的菜 。老少皆宜 。其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面 ，配料是陈年腌制的柠檬 ，微辣中藏着鸭肉的细腻 。
另外 ，但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭，是比较好的“清凉补品” ，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，即便春 、秋天火气大的时候都可以吃 ，
做柠檬鸭用料很讲究 ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。吃了平肝清火，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，看其外观 ，也觉得美味无比。
外地人到了南宁，酸梅 、就不算来过南宁 。香而不腻 ，南宁市区也有几家规模大 、另外还有酸荞头 、清新爽口 ，营养丰富 。柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。柠檬的酸香中透着梅子的甜味，黄酒和鲜姜等 。