4 这是腌制出的水分 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，感爽辣椒碎，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，黄瓜随吃随取
道口熟芝麻做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜白糖 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，白糖稍微多一些 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，酱油 ，佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，味精 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，熟芝麻 ，干辣椒碎 ，酱油 ，