2. 排骨放高压锅中 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健老幼皆宜 。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。烧排改大火收汁 。不用
4. 盖上盖子，出健加适量水 。排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，防止糊锅 。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，原汤炖排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅，
3.收汁的时候，
12. 收汁的时候 ，
5. 煮完 ，这样味道更浓 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
10. 倒入适量老抽，
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌，