其实，壳的夏整个过程干净利落 。威夷烘干之后，果为果这条缝的什总深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，稍微转动一下 ，有个原藏把原本难以对付的裂口硬壳变成了一掰就开的坚果 。解决了坚硬外壳带来的着开大麻烦 ，那条看似不起眼的机关裂口  ，费时费力还容易把果仁敲碎 。壳的夏抗压能力极强 。威夷人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、果为果正是什总专门留下的开果机关 。小小一条裂口，有个原藏它就像一个预设好的裂口薄弱点 ，反而是着开经过精心设计的便利结构 。既不伤到里面的果仁 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，如果没有开果器，饱满的果仁就露出来了 。早期人们想吃到果仁， 厚度能达到两三毫米  ，听到“咔”的一声  ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，所以裂口并不是破损或次品 ，它的壳是植物界里数一数二的硬，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。夏威夷果香脆可口，徒手根本掰不开。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。把开果器插入裂口 ，力量会被集中到裂口两侧，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，又能让壳的结构强度大幅下降。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。后来在商业化种植和加工过程中 ， 知道了这个原理，