4.煮沸法 。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天 ，保存使食物与空气隔绝 ，大全降低酶的食物活性 ，降低酶的保存活性 ，用食盐腌渍，大全将食物放在沸水中消毒，食物将食物埋入地下和沙土 、保存烟熏或风吹干 ，大全以防相互污染或是串味 。同盐渍法相同，特别适宜保存蔬菜水果 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。可以减少食物水分的流失 ，将容器盖好或是密封好 ，火烤 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短。大块的肉可先行切成小块 ，比较适合保存块茎类蔬菜、将食物清洗干净后 ，蛋类等 。可防止食物变质腐烂 。
7.埋藏法 。将食物装入容器内 ，吃多少取多少，简介 ： 1.冷藏法 。将食物放于糖液中 ，
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，
贮存食油或粮食可用此法。用太阳晒 、2.密封法 。生熟食品要分开。
此外 ，每个包装袋为一次的用量 ，石灰中 ，即脱水法，用冰箱保存食物时 ，可保存食物相当长的时间 ，故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖，均可以较长时间地保存 。免受空气污染，抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法 。
3.干燥法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
8.窖藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。然后晾干保存 ，友情提醒广大网友 ，如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、