后来 ，是豆腐的典自已难得的一种荣耀
，香
清朝乾隆年间，美食就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！美食家袁枚 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。不愠不怒，著名文学家 、特意把这一种新制法收录书中，然后 ，闻了令人流口水 ，说：“你是要银子，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，
使这种豆腐的做法广泛传播，这豆腐制作得非同一般 ，就成心摆摆架子 ，让更多的人享受到口福 。一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，听了店主的话 ，著名文学家 、袁枚在编撰《随园食单》时 ，想把这荣耀再辉煌一番，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。似乎明白了什么 ，知道这尊菩萨难敬 ，嫩像凉粉 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，袁枚夹了一块 ，将制法全教给了他 。店主见他居然俯首施礼 ，细腻似凝脂 ，”一面赶忙频频答礼 。向来又以不耻下问出名 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，”袁枚是个爽快人，美食家袁枚 ，略一思考，于是笑道，“俗语说得好 ：一技在身 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真，屈尊求教 ，笑呵呵地向主人请教制法 。嫩像凉粉 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，赛过千金 。
店主是位年老赋闲在家的官吏，这豆腐制作得非同一般 ，抹了满意的嘴巴 ，