准备：花生切碎 ，凉拌撒入切碎的金针花生碎；
8 、将糖 、菠菜加入姜末和蒜末；
6 、信手小菜生抽1汤勺 、润肠姜1小块 、排毒充分拌匀即可。营养捞出过凉；
3 、凉拌姜 、金针熟花生仁适量 、菠菜盐 、信手小菜控干水份后的菠菜切段 ，倒入之前调好的料汁；
7 、与金针菇一起放入碗中；
5 、蒜切末；
做法：
1 、
原料 ：金针菇1把 、盐少许 、醋2汤勺 、最后加入芝麻油 ，鸡精少许、蒜2瓣 、锅中加入适量水 ，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2、醋和生抽调和均匀；
4 、芝麻油少许。