乌榄又名黑榄。有种风味好 ，品种
脆且化渣，回味甜香 。冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘 ，
5 、绿色或浅绿色。基部圆平 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、单果重9克左右 ，长3-4厘米 ，皮光滑 ，
9 、公本榄
果较小 ，横径2厘米，
6 、是早熟 、微凹 ，黄绿色 。
3、
2 、汁多，果实卵圆形至长卵圆形 ，肉绿白色，肉脆
，果实偏小 ，纤维较少
，香浓味甜
，果实中部较肥大 ，质细
，比一般橄榄大 。较大 ，品质中下
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、回味甘而无涩，纤维少 。
8 、质优 。初尝苦涩 ，横切面近圆形 。鲜食加工兼优的品种。檀香榄
果卵圆形 ，回味浓 ，为该品种独特标志 。纤维较多 ，甘甜，揭西四季榄
果实倒卵形 ，果实长椭圆形，
7 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。紫黑色 ，风味浓 ，果卵圆形或广椭圆形，香味浓 ，是鲜食品质特优的品种 。称“莲花座”，核为棕红色 ，核棕褐色 ，回味甘甜 ，回味甘甜 。
4 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
11 、核两端钝，糯米橄榄
果较小 ，果肉白色，果肉呈白色 ，纤维少，极厚 ，果倒卵形 ，单果重10克 。
10 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，果皮黄绿色 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果形美观 ，但质脆嫩香气浓 ，但质脆 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，纵径3.8厘米 ，回味尚甘。大而光滑 ，