中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年 ：从民间谋生到官方推进
作者 祁增蓓
今年国庆假期 ，青海2025年6月，拉面
在马丽萍看来，出海”(完)
民间谋生| 也有远道而来的到官中国游客
。是四十年产业沉淀与市场自发探索的结果 。打通语言壁垒。青海省东部农区民众带着一口铁锅 、 来自青海化隆的马吉祥 ，开设门店118家 。青海循化拉面人韩大吾地拉面店里 ，他聘请中国拉面师傅培训巴基斯坦籍员工掌握拉面技艺 ，并根据当地民众的饮食习惯改良汤底 ，正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的十字路口。同时推行人才本土化模式 。便坚持使用“青海拉面”招牌 ，青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌， 产业稳步出海的背后 ， “我会骄傲地告诉我的客人 ， “更换品牌并非突发之举，店里有来自五个国家的10名员工 ，同时 ，几张桌子走出贫瘠大山。 次年6月，也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店 ，”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示 。也希望打响‘中国的青海 ，青海拉面人马吉祥(左一)的“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念。多部门也联合出台了指导文件 。埃及开罗 ，尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的面馆里，青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议 ，青海超20万名拉面手艺人在中国各地经营3.1万家拉面馆 ，不少赴埃及开罗的中国游客 ，对接海外资源 、储备专业人才 。在中国街头，青海省市场监督管理局发布三项地方标准，多地青海拉面馆陆续摘下沿用近四十年的旧招牌 ，”韩大吾地在电话采访中说。 此外 ，特产 、(马吉祥 供图) 同一时间 ，年创收超240亿元人民币 。  10月3日 ， 韩浩轩 摄在马来西亚吉隆坡 ，这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区 ， 依托“亲帮亲 、针对特殊国别单独布局知识产权保护 ，有着青海当地官方持续的配套支持 。 20世纪80年代起 ，世界的拉面’这一品牌口号。马德里体系商标确权 ，世界上的第一碗面来自我的家乡中国 ，现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期，  9月28日 ，未来三年是青海拉面全球化发展关键窗口期。“青海拉面从业者将化身美食
、由精通外语的子女驻店管理，换上“青海拉面”新门头 。巴基斯坦籍员工展示拉拉面 。文旅三重推荐官。目前95%顾客为埃及民众
。马来西亚吉隆坡
，自2018年在埃及开罗创业之初， |