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因此少喝为佳 ,叶酸、爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ,多酚等会溶解到水中 ,一些水溶性的营养物质  ,盐,还可能含有亚硝酸盐、钾 、所以菜汤有一定的营养价值 。如维生素C、简介:     蔬菜在烹制时 ,