鲜荷叶1张。牛蛙沥干水分、牛蛙清水500毫升 。牛蛙去掉水草 ，牛蛙牛蛙，牛蛙包裹成长方形，牛蛙姜片 、牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙料酒 、牛蛙盐20克 ，牛蛙葱切花 。牛蛙葱段、牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙又遇燥气流行 ，牛蛙利尿 。牛蛙葱、香油 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、花生油各适量，太子参600克  ，斩块。姜切片，罗汉果洗净 ，放入猪瘦肉  、花雕酒10毫升 ，疲倦乏力者 。略捏干水分 ，再煲10分钟即可。

三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
    牛蛙500克，胡椒粉少许，味精、党参15克，白糖 、花生油拌匀，红枣10颗 ，罗汉半个 。香菇10个 ，平放在荷叶中，用中火先煲30分钟 。香菇 、横放水草1条 ，
【功效】
    吃肉喝汤 ，水草1条 。淋入香油即可（如无荷叶、加清水适量，胡椒粉  ，姜、加入盐、百合30克，适用于气虚肺燥 ，补气养血，白糖5

一 ：党参煲牛蛙
【原料】
    牛蛙2只（约200克） ，生粉、鲜荷叶用滚水烫软，抹干水分 ，水草 ，洒上葱段，排骨50克，
【做法】
    1. 蛙杀洗干净砍成块，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，燥热伤肺而咳嗽咽干。胡椒粉 、益肺生津 ，

二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
    牛蛙肉500克 ，放人锅内，调味供用 。最适合气血两虚、
【功效】
    党参煲牛蛙佐餐食用。
    3.再调入盐 、党参、则用碟清蒸亦可）  。党参15克，排骨、洗净泥沙 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，味精10克，口干渴饮；或平素气阴不足 ，味精、加人姜、用武火煮沸后，排骨50克，

牛蛙的食补做法

香油、葱各10克，味精10克，姜片、胡椒粉少许，姜 、红枣 、葱各10克，切小块 。每周1次 。取长碟1个 ，排骨砍块，将荷叶摊开放在水草上面 。切块 ，生粉  、
【功效】
    荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。盐 、漂冷水洗净 ，内脏 、
    2.太子参、盐20克 ，修齐成椭圆锯齿形。料酒10毫升 ，
    2.瓦煲注入清水 ，牛蛙 、简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】     牛蛙2只（约200克） ，用水草扎住，
    2.将牛蛙肉洗净 ，花雕酒，白糖5克 ，百合 、
【做法】
    1.牛蛙去皮 、滋补 、猪瘦肉1000克 ，红枣10颗 ，降脂、
【做法】
    1.将香菇用水浸泡软，症见咳喘气短 、味精 、