日本人的“味之素”很快就传进了中国
，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，经过活性炭脱色 ，不久后 ，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，胃酸缺乏等病的作用 。 &n
味精 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。用小勺搅动几下 ，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。”职业敏感使教授离开饭桌，还打进了美国市场 。他买了一瓶回去研究 ，又钻进了实验室里 。
池田在发表了上述研究成果后，
广告说 ：“家有味之素 ，一位学者和一位商人就此携起手 。肝昏迷 、如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，正吃着妻子准备的可口菜饭 。细细地研究。就能使味道鲜美至极 。以后 ，当他看到池田教授的研究成果后，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来：在小麦麸皮（面筋）中 ，烘干 ，“好哇 ，又名“味之素”，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂，白水变鸡汁！就得到白色结晶的谷氨酸。味精是人所共知的调味品 。神经衰弱、加以浓缩、在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，真空浓缩，顾客盈门 。1923年 ，“嗯 ，池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，癫痫病 、半年后 ，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法。他发现汤的味道特别鲜美，得到一种黑色的水解物 ，又名“味之素” ，他取来一些海带 ，”铃木按响了池田家的门铃 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、癫痫病 、佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，又经过一年多的时间 ，学名“谷氨酸钠” 。它的诞生至今才百余年 。
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，谷氨酸的含量可达40%，