6、自酿
葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；8 、自酿全部留用；
5、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、密封 ，葡萄放到阴凉处 ，自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，
原料：新鲜的自酿葡萄、沥干水分 ，葡萄20天左右 ，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9、室温下保存；
7 、自酿装进干净 、葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿把剪好的葡萄冲洗干净 ，白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄逐个带蒂剪下 ，添加一半糖 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。果肉和种子分离 ，看瓶内没有气泡产生 ，让葡萄皮、彻底晾干水分；
4 、捞出 ，冲洗 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3、