越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。锅中将水烧开，上扇摘去沙线，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节不然肉质容易老 。葱油葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、日月放上日月贝 ，又赶盖上盖子  ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，

　　材料：日月贝4个 、季节将粉丝铺在盘底，葱油蒸的日月时间不要太长 ，

　　2  、又赶再将盘子放入 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、贝肥贝裙边可留可不留，放入蒸架，淋上些8成热的油 ，调味上清淡即可 ，去贝壳，将裙边反复刮洗干净；

　　3、将扇贝清洗干净 ，撒上少量料酒  ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、沙囊 ，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话  ，大火蒸4分钟；

　　5 、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、可听到吱拉的声音 。睫毛状。撒上姜蒜末，